Ett recept med väldigt få kolhydrater. Åtminstone jag fick sås över, som med fördel kan serveras med pasta som vanlig spaghetti med köttfärssås till famljens mindre tomatälskande medlemmar. Köttfärsfyllda bifftomater. 4 bifftomater 500 g nötfärs ½ rödlök 400g krossad tomat svartpeppar 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1 tsk socker 50 philadelphiaost Hacka …
Kategori: Huvudrätter
feb 20
Kolja i ägg och persiljesås
Klassisk fisk med äggsås, borde fungera bra med alla sorters vit fisk, t.ex. gädda och sik. Dock är rätten inte lika god nästa dag, så den gör sig dåligt som matlåda. Kolja i äggsås 4 ägg 600g koljafilé 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1½ dl vatten ½ dl creme fraische 1 …
feb 20
Röd linsgryta
Detta är en god vegetarisk gryta som serveras med ris. Linsgryta 1 gul lök 500g morot 1½ msk färsk ingefära 2 vitlöksklyftor olja till stekning 2 tsk torkad koriander 2½ tsk spiskummin ½ tsk chilipulver 3 dl röda linser 2 msk tomatpuré 4 dl vatten 400ml kokosmjölk 250g broccoli Hacka löken, skär morötterna i slantar …
feb 20
Ciderkyckling med äpple och palsternacka
Jag var väldigt skeptisk till detta recept, som innehåller många saker jag egentligen inte gillar, men det var överraskande gott. Ciderkyckling 600g kycklingfilé 300g palsternacka 1 rödlök 2 äpplen 33 cl äppelcider 1 tärning kycklingbuljong ½ tsk torkad rosmarin svartpeppar 2 msk vetemjöl ½ dl vispgrädde 75 g sockerärtor 25 g lingon ris Strimla palsternackan …
feb 20
Svamprisotto med ugnsrostade grönsaker
Grönsakerna är lite syrliga och ger en bra kontrast till den krämiga risotton. Ugnsrostade grönsaker 300g palsternacka 300g morot 2 fänkål 2 tomater 1 msk olja 1 tsk torkad timjan Strimla eller klyfta grönsakerna. Blanda grönsakerna, oljan och timjan i en ugnsform och stek i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Svamprisotto 4 dl …
jan 22
Tacokorv på rester
Perfekt att laga på rester om man ätit tacos kvällen innan. Tacokorv 1 ring falukorv 1 burk abba champinjonstuvning några matskedar salsasås några hårda tacoskal riven ost isbergssallad tomat gurka paprika rödlök Sätt ugnen på 225 grader.Lägg falukorven i en form och skär ett långt snitt i längdriktning på korven. Fyll skåran med champinjonstuvning, och …
apr 22
Makaronilåda
Såhär görs rätten oftast i Finland. Ketchup är ett obligatoriskt tillbehör. Makaronilåda 500g gammaldags idealmakaroner 1 stor eller 2 små gula eller röda lökar 500g köttfärs ½ köttbuljongtärning ½ krm malen vitpeppar ½ tsk paprikapulver Äggstanning 8 dl mellanmjölk 5 ägg ½ tsk salt 1 krm paprikapulver ½ krm riven muskotnöt Koka makaronerna enligt förpackningens …
mar 08
Apelsingris med potatisgratäng
Detta var ett intressant recept som jag hittade i en tidning. Jag var fundersam på om det skulle bli för sött men det blev en väldigt bra balans mellan dom olika smakerna. Apelsingris ca. 1 kg skinkstek, fläskfilé eller liknande 1 tsk salt ½ tsk grovmalen svartpeppar 1½ tsk rosmarin 1 msk senap ½ dl …
feb 12
Ugnskyckling, grönsaksfräs och citrussås
Detta egenskapade recept blev riktigt gott. Måtten är lite ungefärliga eftersom jag improviserade. Ugnskyckling 1 hel kyckling Olivolja Dragon Flingsalt Svartpeppar, grovmalen Jag oljade in kycklingen och strödde på kryddorna. Därefter stekte jag kycklingen i ugn i 175 grader i ca. en timme, tills den var klar. Grönsaksfräs 1 liten aubergine ca. 300g ostronskivling 1 …
jan 29
Kycklinggryta med salvia och portvin
Detta recept skapades av vad som fanns i kylen och frysen, d.v.s. rester.Tyvärr är det en vecka sedan jag lagade receptet så jag minns det inte helt exakt, jag improviserade dessutom friskt. Kycklinggryta med salvia och portvin ca. 400 g färdigstekt Kronfågels ugnsklar gårdskyckling, http://www.kronfagel.se/main/default.asp?id=13&subid=120&langID=1 ca. 0,75 liter hönsbuljong, hemlagad eller vatten + buljongtärning ca. …