Resten av receptet var inte jättespännande, men detta sätt att tillreda fisken funkade jättebra. Lämpliga tillbehör kan vara kokt potatis, kokta grönsaker och t.ex. äggsås eller vitvinssås. Rimmad kolja 1 liter kallt vatten 3 msk salt 600g kolja Blanda ut saltet i vattnet och lägg ner fisken så att den blir ordentligt täckt. Låt den …
Kategori: Fisk
feb 20
Kolja i ägg och persiljesås
Klassisk fisk med äggsås, borde fungera bra med alla sorters vit fisk, t.ex. gädda och sik. Dock är rätten inte lika god nästa dag, så den gör sig dåligt som matlåda. Kolja i äggsås 4 ägg 600g koljafilé 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1½ dl vatten ½ dl creme fraische 1 …
aug 15
Ugnsfisk med soltorkad tomat
Detta recept blev rikigt gott men ganska torrt, det skadar nog inte att fördubbla mängden ”täcke”. Receptet är från mina viktväktardagar, jag passar på och skriver upp det innan jag tappar bort det. Ugnsfisk med soltorkad tomat 600 g lämplig vit fisk t.ex. sik eller gös 4 klyftor vitlök Salt Citronpeppar 4 soltorkade tomater 4 …
mar 26
Krossbröd och laxröra
Krossbröd (receptet är från baksidan på saltå kvarns 4-kornskrosspaket) 2 dl 4-kornskorss 4 dl vatten 5 dl mjölk eller filmjölk (jag använde filmjölk) 50g jäst 2 tsk salt 2 msk olja eller flytande margarin (jag använde rapsolja) 13-14 dl (ca. 700g) rågsikt Koka kross och vatten ca. 10 minuter, rör om då och då så …
mar 20
Curryräkor
Curryräkor 300g skalade räkor 2 dl sockerärter 2 röda paprikor 1 purjo 1 msk röd currypasta 2 tsk ingefära 2 dl kokosmjölk max 6%/165ml kokosmjölk Blue Dragon 8% (så slipper man massor av tillsatser) Pasta av något slag, jag använde risoni. Koka pastan. Strimla grönsakerna och fräs dem. Tillsätt räkor, currypasta, ingefära och kokosmjölk och …