Detta egenskapade recept blev riktigt gott. Måtten är lite ungefärliga eftersom jag improviserade. Ugnskyckling 1 hel kyckling Olivolja Dragon Flingsalt Svartpeppar, grovmalen Jag oljade in kycklingen och strödde på kryddorna. Därefter stekte jag kycklingen i ugn i 175 grader i ca. en timme, tills den var klar. Grönsaksfräs 1 liten aubergine ca. 300g ostronskivling 1 …
Etikett: citron
nov 23
Kyckling marokäng
En ursprungligen kanske lite marockansk-inspirerad kycklinggryta som jag fått med mig receptet till hemifrån mina föräldrar. Kyckling marokäng 1 hel kyckling 1 msk olja 1 msk malen koriander 1 knippe persilja 1 röd chili 1 tsk spiskummin 1 tsk torkad salvia 1 stor lök, hackad 2-3 klyftor vitlök, hackade 2 appelsiner eller 3 clementiner 1 …
okt 25
Thaigryta med kyckling
En mycket mild och enkel thai-inspirerad gryta Thaigryta med kyckling 4 portioner 400g kyckling, strimlad 1 zuccini ½ purjo 2 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt 1 burk kokosmjölk rivet citronskal av 1 citron 1 buljongtärning Strimla kycklingen, skär zuccinin i bitar, strimla purjon och hacka vitlöken och chilifrukten. Jag tog bort kärnorna ur chilin, men vill …
aug 26
Citronkyckling med honung
Detta recept gjorde jag igår, väldigt gott. Dock brukar jag fördubbla eller tredubbla såsmängden för den är så god 🙂 Citronkyckling med honung http://www.alltommat.se/recept/citronkyckling-med-honung-6343/ 4 st kycklingfiléer i bitar 1 citron, rivet skal 1 krm svartpeppar 2 krm salt 0,5 msk olja 2 msk citron, pressad (ca. ½ citron) 2 msk flytande honung 1 msk …
aug 02
Pasta med citron, parmesan och basilika
Dagens lunchrecept är snott rakt från TV, ”The River Café cookbook” tror jag programmet heter. Pasta med citron, parmesan och basilika ca. 4 portioner ca. 500g pasta 4 citroner 1,5 dl olivolja 350g riven parmesan 1-2 krukor färsk basilika Pastan kokade jag helt enkelt i saltat kokande vatten. Jag använde både citronskalet och saften från …
jun 01
Kyckling med citronsås
Kokt kyckling med citronsås (4-5 port) 1 kyckling morot palsternacka stjälkselleri (=bladselleri) gul lök vitpeppar salt honung citronsaft eller pressad citron ljus maizena redning eller annan valfri redning ris Först kokade jag kycklingen tillsammans med grönsakerna, salt och peppar, vilket tar runt en timme ungefär (jag använder termometer istället för att ta tid). Jag brukar …