Grönsakerna är lite syrliga och ger en bra kontrast till den krämiga risotton. Ugnsrostade grönsaker 300g palsternacka 300g morot 2 fänkål 2 tomater 1 msk olja 1 tsk torkad timjan Strimla eller klyfta grönsakerna. Blanda grönsakerna, oljan och timjan i en ugnsform och stek i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Svamprisotto 4 dl …
Etikett: champinjon
aug 23
Makens goda kasslerlåda
Detta är inte direkt ett viktväktarrecept. Men gott blir det. Kasslerlåda 500g kassler, skivad 1 burk inlagd paprikasallad 1 burk konserverade champinjoner, skivade 1 burk konserverade kantareller 3 dl vispgrädde (1 tetra) 2 msk Heinz chilisås Skiva kasslern och lägg ut i en ugnsform, strö över paprikan och svampen. Det går att använda enbart champinjoner, …
mar 31
Kyckling-spenatcanneloni/lasagne
Cannelloni med kyckling, spenat och keso (4 port) 1 paket färska lasagneplattor ca. 350g keso (det gick åt något mer än hälften av en 500g burk). 1 ½ dl riven ost (17%) Kyckling-spenatröra: ca. 300-400 g kyckling ca. 150-200 g spenat (efter tycke och smak) en liten nypa muskotnöt (kanske ½ eller 1/4 krm) ca. …