Ett recept med väldigt få kolhydrater. Åtminstone jag fick sås över, som med fördel kan serveras med pasta som vanlig spaghetti med köttfärssås till famljens mindre tomatälskande medlemmar. Köttfärsfyllda bifftomater. 4 bifftomater 500 g nötfärs ½ rödlök 400g krossad tomat svartpeppar 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1 tsk socker 50 philadelphiaost Hacka …
Etikett: Recept
feb 20
Ugnsgrönsaker och rostade rotsaker
Här kommer två varianter på samma sak. Tack till Linas matkass som fört in idén i vårt hushåll. Kan varieras i det oändliga med olika val av grönsaker och kryddning. Ugnsgrönsaker Blandade grönsaker t.ex. zucchini, aubergine, körsbärstomater, paprika, röd eller gul lök, vitlök, fänkål. Valfri örtkrydda om så önskas, t.ex. mejram, körvel, timjan eller rosmarin. …
feb 20
Kolja i ägg och persiljesås
Klassisk fisk med äggsås, borde fungera bra med alla sorters vit fisk, t.ex. gädda och sik. Dock är rätten inte lika god nästa dag, så den gör sig dåligt som matlåda. Kolja i äggsås 4 ägg 600g koljafilé 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1½ dl vatten ½ dl creme fraische 1 …
feb 20
Röd linsgryta
Detta är en god vegetarisk gryta som serveras med ris. Linsgryta 1 gul lök 500g morot 1½ msk färsk ingefära 2 vitlöksklyftor olja till stekning 2 tsk torkad koriander 2½ tsk spiskummin ½ tsk chilipulver 3 dl röda linser 2 msk tomatpuré 4 dl vatten 400ml kokosmjölk 250g broccoli Hacka löken, skär morötterna i slantar …
feb 20
Ciderkyckling med äpple och palsternacka
Jag var väldigt skeptisk till detta recept, som innehåller många saker jag egentligen inte gillar, men det var överraskande gott. Ciderkyckling 600g kycklingfilé 300g palsternacka 1 rödlök 2 äpplen 33 cl äppelcider 1 tärning kycklingbuljong ½ tsk torkad rosmarin svartpeppar 2 msk vetemjöl ½ dl vispgrädde 75 g sockerärtor 25 g lingon ris Strimla palsternackan …
feb 20
Svamprisotto med ugnsrostade grönsaker
Grönsakerna är lite syrliga och ger en bra kontrast till den krämiga risotton. Ugnsrostade grönsaker 300g palsternacka 300g morot 2 fänkål 2 tomater 1 msk olja 1 tsk torkad timjan Strimla eller klyfta grönsakerna. Blanda grönsakerna, oljan och timjan i en ugnsform och stek i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Svamprisotto 4 dl …
apr 22
Makaronilåda
Såhär görs rätten oftast i Finland. Ketchup är ett obligatoriskt tillbehör. Makaronilåda 500g gammaldags idealmakaroner 1 stor eller 2 små gula eller röda lökar 500g köttfärs ½ köttbuljongtärning ½ krm malen vitpeppar ½ tsk paprikapulver Äggstanning 8 dl mellanmjölk 5 ägg ½ tsk salt 1 krm paprikapulver ½ krm riven muskotnöt Koka makaronerna enligt förpackningens …
feb 12
Ugnskyckling, grönsaksfräs och citrussås
Detta egenskapade recept blev riktigt gott. Måtten är lite ungefärliga eftersom jag improviserade. Ugnskyckling 1 hel kyckling Olivolja Dragon Flingsalt Svartpeppar, grovmalen Jag oljade in kycklingen och strödde på kryddorna. Därefter stekte jag kycklingen i ugn i 175 grader i ca. en timme, tills den var klar. Grönsaksfräs 1 liten aubergine ca. 300g ostronskivling 1 …
jan 29
Kycklinggryta med salvia och portvin
Detta recept skapades av vad som fanns i kylen och frysen, d.v.s. rester.Tyvärr är det en vecka sedan jag lagade receptet så jag minns det inte helt exakt, jag improviserade dessutom friskt. Kycklinggryta med salvia och portvin ca. 400 g färdigstekt Kronfågels ugnsklar gårdskyckling, http://www.kronfagel.se/main/default.asp?id=13&subid=120&langID=1 ca. 0,75 liter hönsbuljong, hemlagad eller vatten + buljongtärning ca. …
dec 26
Filmjölkslimpa
Detta goda recept fick jag av en kollega på jobbet. Det passar väldigt bra till jul. Filmjölkslimpa 1 liter filmjölk 1,5 tsk bikarbonat 2 dl sirap 1 tsk salt 7 dl vetemjöl 3 dl grahammjöl 2 dl grovt rågmjöl 2 dl solrosfrön 1 dl linfrön 1 dl russin 1 dl hela hasselnötskärnor Blanda filmjölk, bikarbonat, …