Detta recept från Ica Kuriren blev väldigt gott: http://www.icakuriren.se/Mat-Dryck/Recept/?RecipeId=7710 Dock gjorde jag några små ändringar, så mitt recept blev såhär: Parmesanpanerad kycklingfilé 6 kycklingfiléer 1 ½-2 dl riven parmesan 1-2 msk torkad salvia 1 msk flingsalt 2 ägg ca. 1 ½ dl vetemjöl 2 ½ dl matlagningsgrädde 1 dl vitt vin Blanda parmesan, salt och …
Etikett: matlåda
nov 23
Kyckling marokäng
En ursprungligen kanske lite marockansk-inspirerad kycklinggryta som jag fått med mig receptet till hemifrån mina föräldrar. Kyckling marokäng 1 hel kyckling 1 msk olja 1 msk malen koriander 1 knippe persilja 1 röd chili 1 tsk spiskummin 1 tsk torkad salvia 1 stor lök, hackad 2-3 klyftor vitlök, hackade 2 appelsiner eller 3 clementiner 1 …
okt 25
Thaigryta med kyckling
En mycket mild och enkel thai-inspirerad gryta Thaigryta med kyckling 4 portioner 400g kyckling, strimlad 1 zuccini ½ purjo 2 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt 1 burk kokosmjölk rivet citronskal av 1 citron 1 buljongtärning Strimla kycklingen, skär zuccinin i bitar, strimla purjon och hacka vitlöken och chilifrukten. Jag tog bort kärnorna ur chilin, men vill …
jun 01
Kyckling med citronsås
Kokt kyckling med citronsås (4-5 port) 1 kyckling morot palsternacka stjälkselleri (=bladselleri) gul lök vitpeppar salt honung citronsaft eller pressad citron ljus maizena redning eller annan valfri redning ris Först kokade jag kycklingen tillsammans med grönsakerna, salt och peppar, vilket tar runt en timme ungefär (jag använder termometer istället för att ta tid). Jag brukar …
apr 06
Potatis-zucchinigratäng med kassler och fetaost
Potatis-zucchinigratäng med kassler och fetaost 8 potatisar 2 rödlökar 2 zucchini 150g fetaost tomat 4 msk basilika (ca)4 vitlökar 2 dl mjölk 2,5 dl mellangrädde (eller annan valfri grädde) 500g kassler Skala och skiva potatisen, koka i grädde och mjölk samt den finhackade vitlöken så att potatisen mjuknar lite grann (går snabbare i ugnen då). …
mar 31
Kyckling-spenatcanneloni/lasagne
Cannelloni med kyckling, spenat och keso (4 port) 1 paket färska lasagneplattor ca. 350g keso (det gick åt något mer än hälften av en 500g burk). 1 ½ dl riven ost (17%) Kyckling-spenatröra: ca. 300-400 g kyckling ca. 150-200 g spenat (efter tycke och smak) en liten nypa muskotnöt (kanske ½ eller 1/4 krm) ca. …
mar 26
Krossbröd och laxröra
Krossbröd (receptet är från baksidan på saltå kvarns 4-kornskrosspaket) 2 dl 4-kornskorss 4 dl vatten 5 dl mjölk eller filmjölk (jag använde filmjölk) 50g jäst 2 tsk salt 2 msk olja eller flytande margarin (jag använde rapsolja) 13-14 dl (ca. 700g) rågsikt Koka kross och vatten ca. 10 minuter, rör om då och då så …
mar 17
Dillkyckling med kokt potatis
Dillkyckling med kokt potatis 1 hel kyckling (ca. 1,2-1,4 kg) 3-4 morötter (efter smak) 1-2 gul lök ½-1 stjälkselleri = bladselleri 1- 2 lagerblad salt, vitpeppar vatten 1-2 dl mjölk (lättmjölk funkar bra) ca. 6 msk vetemjöl (eller maizena redning för ljusa såser) Dill, massor. Fryst funkar också bra och är väldigt enkelt. 1-2msk citron …