Detta är en snabbare variant av långkoket portergryta, praktiskt om man har lite bråttom. Portergryta med fläskfilé 500g fläskfilé 1 purjolök 200 g kantareller (färska eller burk) smör att steka i salt, peppar 1 msk vetemjöl ca. 2 dl porter t.ex. carnegie 1 tsk soja 5 krossade enbär 1 tsk timjan 1 buljongtärning 2,5 dl …
Etikett: Porter
aug 30
Mustig höstgryta med porter
- Av Maria i Huvudrätter, Nötkött
Nu när dagarna blir kortare och kylen är fylld med vinbärsgelé så passar det bra med en mustig ugnsgryta. Mustig höstgryta med porter ca. 1 kg högrev eller märgpipa, med eller utan ben. Skuren i lagom stora grytbitar 2 gula lökar, hackade 2 klyftor vitlök, skivade 3-5 st morötter (beroende på storlek) ca. 200g rotfrukter, …