Potatis-zucchinigratäng med kassler och fetaost
8 potatisar
2 rödlökar
2 zucchini
150g fetaost
tomat
4 msk basilika (ca)4 vitlökar
2 dl mjölk
2,5 dl mellangrädde (eller annan valfri grädde)
500g kassler
Skala och skiva potatisen, koka i grädde och mjölk samt den finhackade vitlöken så att potatisen mjuknar lite grann (går snabbare i ugnen då). Skär löken i ringar och skiva zucchinin och tomaten. Tärna fetaosten och strimla kasslern. Varva allt i en stor ugnssäker form. Jag började med hälften av zucchinin, sedan hälften av löken, tomaten, fetan och kasslern. På det strödde jag lagom med basilika samt lite grovmalen svartpeppar. Sedan Lade jag på ett lager potatis. I det övre lagret lade jag ingredienserna i lite annan ordning, jag började med resten av zucchinin, sedan löken och kasslern. Sedan resten av potatisen, tomaten och fetaosten. Jag sparade så mycket som möjligt av grädden/mjölken som jag kokade potatisen i och hällde överst.
Ugn 225 grader, ca. 30 minuter.