Detta recept från Ica Kuriren blev väldigt gott: http://www.icakuriren.se/Mat-Dryck/Recept/?RecipeId=7710
Dock gjorde jag några små ändringar, så mitt recept blev såhär:
Parmesanpanerad kycklingfilé
6 kycklingfiléer
1 ½-2 dl riven parmesan
1-2 msk torkad salvia
1 msk flingsalt
2 ägg
ca. 1 ½ dl vetemjöl
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 dl vitt vin
Blanda parmesan, salt och salvia på en tallrik. Doppa kycklingfiléerna först i vetemjölet, sedan i de uppvispade äggen och sist i parmesan-kryddblandningen. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg in formen i ugnen, 200 grader. Låt filéerna vara i 20 minuter, häll sedan över vin och grädde. Stek i ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Jag serverade rätten med grönsaksris (se tidigare recept, råris + grönsaker och buljong).