Detta recept blev väldigt gott:
Kategori: Huvudrätter
dec 20
Pastasås med parmesan och lufttorkad skinka
En väldigt enkel, snabb och god pastasås. Dock blir den ganska salt, så man kan vara sparsam med saltet när man kokar pastan. Denna sås passar bra även till t.ex. ravioli och tortellini. Pastasås med parmesan och lufttorkad skinka 1 burk creme fraische (2,5 dl) 50g lufttorkad skinka, skivad och strimlad (4-5 skivor) 1-2 dl …
nov 27
Parmesanpanerad kycklingfilé
Detta recept från Ica Kuriren blev väldigt gott: http://www.icakuriren.se/Mat-Dryck/Recept/?RecipeId=7710 Dock gjorde jag några små ändringar, så mitt recept blev såhär: Parmesanpanerad kycklingfilé 6 kycklingfiléer 1 ½-2 dl riven parmesan 1-2 msk torkad salvia 1 msk flingsalt 2 ägg ca. 1 ½ dl vetemjöl 2 ½ dl matlagningsgrädde 1 dl vitt vin Blanda parmesan, salt och …
nov 23
Örtagårdsstek
Ett bra sätt att få lite mera smak på söndagssteken… Kräver dock lite tid. Örtagårdsstek Köttet: 1 stek (t.ex. rostbiff, fransyska eller liknande) ca. 1 msk torkad basilika ca. 1 msk torkad timjan ca. 1 msk torkad dragon ca. 1 tsk salt ca. 1 tsk malen svartpeppar Några vitlöksklyftor eller vitlökspulver Lagen: 1 liter vatten …
nov 23
Kyckling marokäng
En ursprungligen kanske lite marockansk-inspirerad kycklinggryta som jag fått med mig receptet till hemifrån mina föräldrar. Kyckling marokäng 1 hel kyckling 1 msk olja 1 msk malen koriander 1 knippe persilja 1 röd chili 1 tsk spiskummin 1 tsk torkad salvia 1 stor lök, hackad 2-3 klyftor vitlök, hackade 2 appelsiner eller 3 clementiner 1 …
nov 07
Dillkött
Idag gjorde jag den klassiska varianten, inga moderna uppdateringar 🙂 Dillkött 1 kg högrev ca. 2 liter vatten Rotselleri, palsternacka, morot (salt, vitpeppar, gul lök) ca. 2 msk smör 4 msk vetemjöl ca. 6 dl buljong ca .2 dl mjölk Dill i mängder 1-2 msk citronsaft Koka köttet med rotfrukterna i ca. 2 timmar. Jag …
okt 25
Thaigryta med kyckling
En mycket mild och enkel thai-inspirerad gryta Thaigryta med kyckling 4 portioner 400g kyckling, strimlad 1 zuccini ½ purjo 2 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt 1 burk kokosmjölk rivet citronskal av 1 citron 1 buljongtärning Strimla kycklingen, skär zuccinin i bitar, strimla purjon och hacka vitlöken och chilifrukten. Jag tog bort kärnorna ur chilin, men vill …
sep 26
Tacogryta
Inspirationen till detta recept kom från det här receptet: http://www.alltommat.se/recept/tacogryta-6074/ Dock gjorde jag om det en hel del. Tacogryta 500 g skinka, benfri karré eller liknande i strimlor 1 stor gul lök 1 burk hela champinjoner 1 paprika, strimlad (eller fryst färdigstrimlad paprika) 1 köttbuljongtärning 1 påse tacokrydda 1 msk soja 2,5 dl matlagningsgrädde ev. …