Författarens inlägg
sep 13
Plommonsylt med kanel
Nu dignar plommonträdet med frukt, och i år verkar larverna inte ha härjat så mycket. Plommonsylt med kanel ca. 2 kg plommon 1 kg syltsocker ½ tsk kanel Skölj och kärna ur plommonen och skär dem i tärningar. Mixa lite med en stavmixer för en jämnare konsistens (jag vill undvika att det blev mycket skalbitar …
sep 01
Kavring med solrosfrön
Orginalreceptet är detta: http://www.alltommat.se/recept/kavring-med-solrosfr%C3%B6n-10076/ Dock har jag ändrat på receptet lite grann. Jag gjorde brödet lite grovare: Kavring med solrosfrön 8 dl filmjölk 0,5 dl mörk sirap 2 msk brödkryddor eller 1 tsk anis, 1 tsk fänkol, 1 tsk pomerans. Eller annan valfri kryddning (maken var inte jätteförtjust i anisen) 1 msk bikarbonat 1 msk …
aug 30
Lyxig chokladkolapaj
Det blev lite efterrätt också idag. http://www.alltommat.se/recept/lyxig-chokladkolapaj-1729/
aug 26
Citronkyckling med honung
Detta recept gjorde jag igår, väldigt gott. Dock brukar jag fördubbla eller tredubbla såsmängden för den är så god 🙂 Citronkyckling med honung http://www.alltommat.se/recept/citronkyckling-med-honung-6343/ 4 st kycklingfiléer i bitar 1 citron, rivet skal 1 krm svartpeppar 2 krm salt 0,5 msk olja 2 msk citron, pressad (ca. ½ citron) 2 msk flytande honung 1 msk …
aug 23
Makens goda kasslerlåda
Detta är inte direkt ett viktväktarrecept. Men gott blir det. Kasslerlåda 500g kassler, skivad 1 burk inlagd paprikasallad 1 burk konserverade champinjoner, skivade 1 burk konserverade kantareller 3 dl vispgrädde (1 tetra) 2 msk Heinz chilisås Skiva kasslern och lägg ut i en ugnsform, strö över paprikan och svampen. Det går att använda enbart champinjoner, …
aug 15
Ugnsfisk med soltorkad tomat
Detta recept blev rikigt gott men ganska torrt, det skadar nog inte att fördubbla mängden ”täcke”. Receptet är från mina viktväktardagar, jag passar på och skriver upp det innan jag tappar bort det. Ugnsfisk med soltorkad tomat 600 g lämplig vit fisk t.ex. sik eller gös 4 klyftor vitlök Salt Citronpeppar 4 soltorkade tomater 4 …
aug 15
Biff stroganoff
Helst ska man ha rysk vitlökssaltgurka i rätten, men det får man ju tyvärr inte tag på i Sverige, så jag får klara mig utan (utom när mamma och pappa varit på besök). Biff Stroganoff 400g rostbiff En bit purjolök, strimlad 2 paprikor 200g färska champinjoner 1 msk tomatpuré 1 msk chilisås 1 msk senap …
aug 15
Tomatsås
I denna grundsås kan man blanda i princip alla sorters grönsaker och även kött om man vill (men jag tycker den funkar jättebra vegetariskt). Tomatsås 4 burkar tomatkross 3 st gul lök 5 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 lagerblad (eller 2) 1 msk socker 2 msk balsamvinäger 1 msk oregano Fräs löken och vitlöken i …