Fördelen med denna sallad är att den kan lagas i förväg och vinner på att stå ett tag. Så den passar bra till matlådan till jobbet. Vitkålssallad 1/4 vitkålshuvud 1 burk inlagd paprikasallad 3/4 dl rapsolja ½ dl vitvinsvinäger 2 msk vatten 1 msk socker 2 krm svartpeppar Låt paprikan rinna av i en sil. …
Etikett: paprika
aug 23
Makens goda kasslerlåda
Detta är inte direkt ett viktväktarrecept. Men gott blir det. Kasslerlåda 500g kassler, skivad 1 burk inlagd paprikasallad 1 burk konserverade champinjoner, skivade 1 burk konserverade kantareller 3 dl vispgrädde (1 tetra) 2 msk Heinz chilisås Skiva kasslern och lägg ut i en ugnsform, strö över paprikan och svampen. Det går att använda enbart champinjoner, …
mar 25
Potatis-purjolökssoppa och thailändsk kycklingsoppa
Potatis-purjolökssoppa 4-5 portioner 8 mjöliga potatisar 1 purjo ca. 1 liter vatten 2 grönsaksbuljontärningar ½ msk torkad timjan Smetana/gräddfil Skala potatisen och skär den i mindre bitar, skiva purjolöken och koka alltihop lagom länge. Mixa sedan med stavmixer till puré. Servera med en klick gräddfil eller smetana. Thailändsk kycklingsoppa ca. 4 portioner 400g kycklingfilé 2 …
mar 20
Curryräkor
Curryräkor 300g skalade räkor 2 dl sockerärter 2 röda paprikor 1 purjo 1 msk röd currypasta 2 tsk ingefära 2 dl kokosmjölk max 6%/165ml kokosmjölk Blue Dragon 8% (så slipper man massor av tillsatser) Pasta av något slag, jag använde risoni. Koka pastan. Strimla grönsakerna och fräs dem. Tillsätt räkor, currypasta, ingefära och kokosmjölk och …