Detta recept improviserades fram av vad som fanns hemma (en hel del halvfabrikat) men blev väldigt gott.
Kategori: Huvudrätter
jan 12
Dragonkryddade kycklingbullar med currysås
Currysåsen görs också ofta hos oss utan kycklingbullarna, till t.ex. kokt kyckling eller ugnsstekta kycklingfiléer. Kycklingbullar 4 port 225 grader i ugn 600g kycklinglårfilé 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk torkad dragon Finfördela kycklingköttet i t.ex. matberedare (skärbladet i matberedaren funkar bra). Blanda kryddorna i smeten. Fukta händerna och forma färsen till 20-25 …
jan 12
Fläskfilé med dragonsås och klyftpotatis
En väldigt enkel, snabb och god rätt. Fläskfilé med dragonsås 4 port 500g fläskfilé En klick smör en nypa svartpeppar 2,5 msk vetemjöl 3 dl vatten 5 msk vispgrädde 1 msk torkad dragon 1 hönsbuljongtärning Skiva fläskfilén i ca 1,5 cm tjocka skivor. Bryn fläskfilén i smör och peppra. Köttet ska inte genomstekas, det kokar …
jan 12
Boeuf Bourguignon
Denna gryta är lite pysslig, men det är en klassiker och den blir väldigt god. Receptet är från Tasteline. Boeuf Bourguignon 8-10 portioner 1,5 kg nötkött, högrev, eller ytterlår, eller fransyska (jag använde rostbiff) 2 msk smör (eller något mer, en generös klick i allt som ska stekas) 2 st morötter 2 st gula lökar …
jun 20
Lasagne med fetaost och kronärtskocka
Jag gjorde dubbel sats så ca. 8 portioner. Vegetarisk lasagne 15-16 lasagneplattor 1 purjolök 2 burkar kronärtskockshjärtan 400g fetaost 800g pizzasås (på burk, Motti, eller 2 flaskor Ardita tomatfond enligt ursprungsreceptet) ½ dl vatten (utesluts om man använder tomatfond) 2 vitlöksklyftor 1 krm svartpeppar 5 dl kelda ostsås rejält med riven ost Strimla purjon, hacka …
jun 06
Bulgursallad
Bulgursalladen 4 dl bulgur 1 grönsaksbuljongtärning 3 tomater ½ gurka 1 avocado 70 g salladsblad t.ex. mizunasallad eller spenat Dressing 4 msk olja 1 msk vinäger 2 msk vatten 2 msk senap 1 msk flytande honung ½ vitlöksklyfta, pressad 1 krm svartpeppar Blanda dressingen. Koka bulguren med grönsaksbuljongtärningen. Blanda ner dressingen i den varma bulguren. …
jun 06
Matvetesallad med kronärtskocka, feta och kidneybönor
Matvetesallad 4 portioner matvete 1 tärning grönsaksbuljong 1 msk olja 2 tsk balsamvinäger 1 vitlöksklyfta 2 pkt fetaost 1 burk kronärtskockshjärtan 1 grön paprika 250 g körsbärstomater 230 g kidneybönor ½ knippe salladslök 40 g pumpakärnor Koka matvetet med grönsaksbuljongtärningen. Blanda oljan, balsamvinäger och en pressad vitlöksklyfta till dressingen. Tärna 2 paket fetaost och skär …
feb 24
Vitlöksmarinerad rostbiff med potatissallad
En himla bra idé för att piffa upp rostbiffen, tack Linas! Marinerad rostbiff 1 dl olja ½dl soja 3 vitlöksklyftor 400g rostbiff Blanda marinaden och pressa i vitlöken. Häll marinaden över rostbiffen. Om man sparar rostbiffen Bör man hälla av överskottsmarinaden ganska fort eftersom det kan bli väldigt salt. Potatissallad 1 kg potatis, gärna färsk …