apr 02

Kycklingrullader med soltorkad tomat

Detta recept improviserades fram av vad som fanns hemma (en hel del halvfabrikat) men blev väldigt gott.

Italienskinspirerade kycklingrullader
Serves 4
Write a review
Save Recipe
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Total Time
1 hr
Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 1 pkt tunnskivade kycklingfiléer (Kronfågel)
  2. 100g (½ pkt) creme bonjour färskost soltorkad tomat
  3. 100g (½ pkt) creme bonjour färskost rökt renkött
  4. 2 msk majonnäs
  5. 2 msk fryst hackad basilika
  6. ½ burk strimlad soltorkad tomat, avrunnen (zeta) (ca. 70g)
  7. 1/4 medelstor purjo
  8. 125 g mozzarellaost (1 pkt)
  9. 1 burk crème fraische med smak av getost, honung och rosmarin (arla)
Instructions
  1. Blanda ihop båda sorternas färskost, basilikan och majonnäsen.
  2. Strimla purjon och stek den lite så att den slaknar.
  3. Hacka mozzarellan i småbitar.
  4. Låt de soltorkade tomaterna rinna av på hushållspapper.
  5. Bre ut färskostblandningen på kycklingskivorna och strö över tomaten, purjon och mozzarellan. Rulla ihop kycklingskivorna (så gott det går), och lägg dem tätt i en ugnsform.
  6. Bred ut crème fraishcen över rulladerna.
  7. Tillaga i ugn 225 grader 30 minuter.
Notes
  1. Servera med råris och rårivna morötter.
Mat med mera http://familjen.sandfur.net/

Lämna ett svar