Bulgursalladen
4 dl bulgur
1 grönsaksbuljongtärning
3 tomater
½ gurka
1 avocado
70 g salladsblad t.ex. mizunasallad eller spenat
Dressing
4 msk olja
1 msk vinäger
2 msk vatten
2 msk senap
1 msk flytande honung
½ vitlöksklyfta, pressad
1 krm svartpeppar
Blanda dressingen. Koka bulguren med grönsaksbuljongtärningen. Blanda ner dressingen i den varma bulguren. Skär grönsakerna (som kan varieras) och blanda ihop salladen.