Författarens inlägg
apr 02
Kycklingrullader med soltorkad tomat
Detta recept improviserades fram av vad som fanns hemma (en hel del halvfabrikat) men blev väldigt gott.
jan 12
Svampsoppa
Denna soppa funkar lika bra med vanliga kantareller och med trattkantareller. Servera gärna med lite smakrik riven ost, baconströssel, krutonger och hackade färska örter som var och en får strö på efter smak. Svampsoppa 4 port 1 liter kantareller eller trattkantareller (eller ca. 200g förvällda och frysta) 1 gul lök 2 msk smör 2 msk …
jan 12
Dragonkryddade kycklingbullar med currysås
Currysåsen görs också ofta hos oss utan kycklingbullarna, till t.ex. kokt kyckling eller ugnsstekta kycklingfiléer. Kycklingbullar 4 port 225 grader i ugn 600g kycklinglårfilé 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk torkad dragon Finfördela kycklingköttet i t.ex. matberedare (skärbladet i matberedaren funkar bra). Blanda kryddorna i smeten. Fukta händerna och forma färsen till 20-25 …