Detta är en snabbare variant av långkoket portergryta, praktiskt om man har lite bråttom. Portergryta med fläskfilé 500g fläskfilé 1 purjolök 200 g kantareller (färska eller burk) smör att steka i salt, peppar 1 msk vetemjöl ca. 2 dl porter t.ex. carnegie 1 tsk soja 5 krossade enbär 1 tsk timjan 1 buljongtärning 2,5 dl …
Kategori: Fläskkött
sep 26
Tacogryta
Inspirationen till detta recept kom från det här receptet: http://www.alltommat.se/recept/tacogryta-6074/ Dock gjorde jag om det en hel del. Tacogryta 500 g skinka, benfri karré eller liknande i strimlor 1 stor gul lök 1 burk hela champinjoner 1 paprika, strimlad (eller fryst färdigstrimlad paprika) 1 köttbuljongtärning 1 påse tacokrydda 1 msk soja 2,5 dl matlagningsgrädde ev. …
aug 23
Makens goda kasslerlåda
Detta är inte direkt ett viktväktarrecept. Men gott blir det. Kasslerlåda 500g kassler, skivad 1 burk inlagd paprikasallad 1 burk konserverade champinjoner, skivade 1 burk konserverade kantareller 3 dl vispgrädde (1 tetra) 2 msk Heinz chilisås Skiva kasslern och lägg ut i en ugnsform, strö över paprikan och svampen. Det går att använda enbart champinjoner, …
apr 06
Potatis-zucchinigratäng med kassler och fetaost
Potatis-zucchinigratäng med kassler och fetaost 8 potatisar 2 rödlökar 2 zucchini 150g fetaost tomat 4 msk basilika (ca)4 vitlökar 2 dl mjölk 2,5 dl mellangrädde (eller annan valfri grädde) 500g kassler Skala och skiva potatisen, koka i grädde och mjölk samt den finhackade vitlöken så att potatisen mjuknar lite grann (går snabbare i ugnen då). …
mar 16
Ugnsstekt korv med grönsaker, tzatsiki och purjo-fetasallad
Ugnskorv med grönsaker (4 portioner): 200 grader, ca. 30 minuter 600g falukorv Diverse grönsaker, t.ex. färska champinjoner, paprika, gul lök, coctailtomater och zucchini. Salt, peppar, basilika Lägg korven och grönsakerna i en eller två ugnsformar. Tomat och zucchini kan läggas i en egen form, strö salt, peppar och basilika på dessa. Stek i ugn i 200 grader, 20-30 …
- 1
- 2