Detta recept är alltså INTE till för att ätas i större mängder 🙂 Trolldeg 2½ dl mjöl 1 dl salt 2½ dl kokande vatten 1 msk alun 1 msk olja (karamellfärg) Blanda mjöl och salt. Blanda kokande vatten, alun och olja och häll blandningen över mjölet och saltet. Rör om och låt svalna. Karamellfärgen kan …
februari 2010 arkiv
feb 13
Karelska piroger
Deg 2 dl rågsikt 2 dl vetemjöl 2 dl vatten 30g smör 1 tsk salt Fyllning/riskgrynsgröt Pama Minutris Koka risgrynsgröten enligt anvisning på förpackningen, men uteslut sockret. Låt den kallna. Blanda degingredienserna och knåda degen smidig och slät. Baka ut degen till en längd och dela den i 20 delar. Rulla bitarna till bollar och …
feb 12
Ugnskyckling, grönsaksfräs och citrussås
Detta egenskapade recept blev riktigt gott. Måtten är lite ungefärliga eftersom jag improviserade. Ugnskyckling 1 hel kyckling Olivolja Dragon Flingsalt Svartpeppar, grovmalen Jag oljade in kycklingen och strödde på kryddorna. Därefter stekte jag kycklingen i ugn i 175 grader i ca. en timme, tills den var klar. Grönsaksfräs 1 liten aubergine ca. 300g ostronskivling 1 …
feb 11
Kalljäst durumfoccacia med rosmarin och havssalt
Detta recept blev himla gott. http://www.alltommat.se/recept/kallj%C3%A4st-durumbr%C3%B6d-5134