En god och enkel tårtbotten.
Anslag till ljus tårta
2015-01-25 15:34:16
Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Ingredients
- 4 ägg
- 2 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 apelsin (rivet skal)
- 1 krm vaniljpulver eller
- 1 tsk vaniljsocker
Instructions
- VIspa ägg och socker tills det är vitt och pösigt (länge, runt 10 minuter i alla fall, använd elvisp).
- Tillsätt apelsinskal.
- Blanda ihop vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål (om du använder vaniljsocker, vaniljpulver kan tillsättas direkt i ägg-sockerblandningen).
- Sikta ner mjölblandningen lite i taget och vänd ner den försiktigt i smeten.
- Häll upp i en smord non-stickform (jag använder en springform och klär bottnen med bakplåtspapper, tårtan lossnar lätt och man slipper använda skorpmjöl).
- Grädda i 175 grader 35-40 minuter.
Notes
- Gör gärna tårtbottnen dagen innan och låt den stå svalt över natten, den blir lättare att dela och hantera då. Apelsinskalet kan naturligtvis lämnas bort eller bytas mot annan smaksättning, likaså vaniljen.
- Som fyllning använde jag mosad banan och vaniljkräm i det undre lagret och Ekströms hallonfromage istället för grädde i det övre lagret.
Mat med mera http://familjen.sandfur.net/