Detta recept blev himla gott:
Havrerutor
http://www.alltommat.se/recept/havrerutor-5648
Jag hade också i ca. ½ dl fibrex. Dessutom strödde jag lite flingsalt på ytan.
En kompis bakade samma bröd, men ersatte 1 dl havregryn med 3 rivna morötter. Det blev också väldigt lyckat.
Sedan så modifierade jag ett tidigare recept på plommonkaka (se Plommon i stora lass) och ersatte plommonen med äpplen. Det blev precis lika gott.
Jätteenkel äppelkaka
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
ca 3-4 äpplen (ganska stora)
ca. 50g smör
Kanel
Brun farin
Vispa ägg och socker pösigt. Rör i vetemjölet försiktigt. Häll ut i en pajform med ganska höga kanter eller en ugnsform. Klyfta äpplen och stick ner dem tätt i smeten. Äpplen behöver inte skalas, stick ner dem med skalsidan uppåt. Hyvla smöret tunt över äpplen. Strö på kanel och brun farin. Baka i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca. 45 minuter. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.